Ayvalı Pazı Hazırlama Süresi: 15 Pişirme Süresi: 15 Kişi Sayısı: 6

Malzemesi:
2 adet ayva 1 demet pazı 2 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı pul biber Karabiber Tuz

Tarifi:
• Pazıları ayıklayın, doğrayıp suda bekletin.
• Ayvaları soyun, küp şeklinde doğrayıp limonlu suda bekletin.
• Zar şeklinde doğradığınız soğanları zeytinyağında sarartın.
• Pazıları ve ayvaları ekleyin, suyunu bırakıp çekene kadar bekleyin.
• Suyunu çekince karıştırarak 4-5 dakika kavurun.
• Üstüne sarmısaklı yoğurt dökün.
• Tereyağında kızdırılmış pul biberle süsleyip servis yapın.